Uppbygging sjálfbærrar aðfangakeðju í landbúnaði og matvælaframleiðslu með nýrri tækni

Frá nákvæmnislandbúnaði til samtengdra matvælakerfa

Sjálfbær aðfangakeðja í landbúnaði og matvælaframleiðslu hefst með ákvörðunum: hversu mikið vatn á að nota til vökvunar, hvenær á að uppskera, hvernig á að geyma matvæli og hvert á að afhenda þau. Ný tækni getur hjálpað til við að taka upplýstari ákvarðanir með því að veita innsýn í aðstæður sem áður var erfitt að fylgjast með. Upplýsingar einar og sér breyta þó litlu. Bændur, matvælaframleiðendur, dreifingaraðilar og smásalar þurfa stafræna færni til að skilja hvað upplýsingarnar segja og nýta þær til úrbóta í daglegum rekstri.

Í Evrópuverkefninu FooD Pact má nýta þessi tengsl til að tengja saman stafræna þróun, sjálfbærni og nám. Þessi þróun snýst bæði um þau verkfæri sem fyrirtæki nota og færni fólksins sem notar þau. Skynjari getur mælt raka í jarðvegi, en einhver þarf að túlka mælingarnar. Birgðastjórnunarkerfi getur bent á umframbirgðir matvæla, en starfsfólk þarf að samræma viðbrögðin. Sjálfbærar breytingar byggjast á samspili tækni, mannlegrar dómgreindar og samstarfs.

Í greininni „Unlocking the Potential of Precision Agriculture for Sustainable Farming“ lýsir Mgendi (2024) nákvæmnislandbúnaði sem nálgun þar sem tekið er mið af breytilegum aðstæðum innan ræktunarreita og ræktunaraðferðir lagaðar að þeim. Í stað þess að meðhöndla öll svæði með sama hætti geta bændur nýtt upplýsingar um jarðveg, ræktun og veður til að grípa til markvissra aðgerða. Getahun og samstarfsfólk (2024) fjalla í greininni „Application of Precision Agriculture Technologies for Sustainable Crop Production and Environmental Sustainability: A Systematic Review“ um hvernig skynjaratækni, staðsetningarkerfi og tækni sem gerir kleift að aðlaga magn aðfanga að aðstæðum geta bætt nýtingu auðlinda. Höfundar þessarar kerfisbundnu yfirlitsgreinar eru Sewnet Getahun, Habtamu Kefale og Yohannes Gelaye. Greinin dregur fram möguleika þessara verkfæra en bendir jafnframt á hindranir sem tengjast kostnaði, innviðum og sérþekkingu.

Vatnsstjórnun sýnir þessi tengsl skýrt. Jarðvegsrakaskynjarar, staðbundnar veðurmælingar og hugbúnaður til að stýra vökvun geta hjálpað ræktendum að meta hvenær ræktunin þarfnast vatns. Þannig má laga vökvun að raunverulegum aðstæðum í stað þess að treysta eingöngu á fasta tímaáætlun. Mælingarnar þurfa þó að gefa rétta mynd af aðstæðum á ræktunarreitnum. Skynjara þarf að staðsetja á viðeigandi stöðum og halda þeim við. Við ákvarðanatöku þarf jafnframt að taka mið af vaxtarstigi plantna, eiginleikum jarðvegs og væntanlegri úrkomu. Umhverfisávinningurinn felst í betri stjórnun sem byggist á áreiðanlegum mælingum (Getahun o.fl., 2024; Mgendi, 2024).

Áburðargjöf byggist á svipaðri meginreglu. Landupplýsingakerfi geta sameinað niðurstöður jarðvegssýna og kort af ræktunarreitum, en staðsetningartækni hjálpar til við að stýra búnaði á tilteknum svæðum. Með tækni sem aðlagar áburðarmagn að aðstæðum má dreifa mismiklum áburði eftir svæðum innan ræktunarreits. Þannig má draga úr óþarfa áburðargjöf þar sem næg næringarefni eru þegar til staðar fyrir ræktunina. Til að ná þeim árangri þarf trausta ræktunarráðgjöf og gögn sem hægt er að nýta. Litríkt kort hefur aðeins gildi ef flokkun þess endurspeglar raunverulegan mun á aðstæðum og vísar til viðeigandi aðgerða (Getahun o.fl., 2024; Mgendi, 2024).

Fjarkönnun veitir annað sjónarhorn. Gervihnattamyndir og drónar geta hjálpað til við að greina mun á vexti plantna eða svæði sem þarf að skoða nánar. Þessi tækni er sérstaklega gagnleg til að beina athygli að ákveðnum stöðum á stærri svæðum. Óvenjulegt mynstur segir þó ekki sjálfkrafa til um orsökina. Vatnsskortur, skortur á næringarefnum, sjúkdómar og aðrir þættir geta gefið svipuð merki. Starfsfólk þarf því að bera stafrænar athuganir saman við skoðun á vettvangi áður en ákveðið er til hvaða aðgerða skuli grípa. Með því að sameina þessi sjónarhorn má taka betri ákvarðanir, án þess að gera ráð fyrir að myndir komi í stað reynslu af landbúnaði (Getahun o.fl., 2024; Mgendi, 2024).

Gervigreind getur stutt þetta ferli með því að greina mynstur í gagnasöfnum og leggja fram spár eða tillögur. Hún getur meðal annars nýst til að greina vandamál í ræktun, spá fyrir um eftirspurn og skipuleggja verkþætti. Gagnsemi hennar ræðst af gæðum þeirra upplýsinga sem liggja fyrir og hversu vel þær eiga við. Líkan sem er þróað fyrir eina tegund nytjaplantna, tiltekið loftslag eða framleiðslukerfi getur reynst illa við aðrar aðstæður. Fyrirtæki þurfa því að geta metið tillögur út frá staðbundnum aðstæðum, áttað sig á óvissu og tryggt að fólk beri áfram ábyrgð á ákvörðunum sem hafa verulegar afleiðingar (Mgendi, 2024).

Tækifærin ná einnig út fyrir frumframleiðslu. Matvælavinnslufyrirtæki geta nýtt mæla og framleiðsluskrár til að greina vatns- og orkunotkun á mismunandi stigum starfseminnar. Með því að tengja auðlindanotkun við einstakar framleiðslulotur má greina sóun sem hægt er að fyrirbyggja eða óhagkvæma verkferla. Óvenjumikil raforkunotkun getur til dæmis gefið tilefni til að skoða búnað eða breyta framleiðsluáætlun. Þessi tækni nýtist betur þegar starfsfólk ber saman sambærilegar vörur og rekstraraðstæður, í stað þess að túlka hverja sveiflu sem vísbendingu um vandamál.

Geymsla og dreifing fela í sér frekari tækifæri. Hitaskynjarar geta gert starfsfólki viðvart þegar hitastig í kæligeymslum fer út fyrir skilgreind mörk. Stafrænar birgðaskrár geta sýnt hvaða vörur þarf að huga að áður en geymsluþol þeirra rennur út. Hugbúnaður til leiðaáætlunar getur auðveldað samræmingu afhendinga og bent á tækifæri til að sameina sendingar sem henta til samflutnings. Hvert verkfæri leysir tiltekið rekstrarvandamál. Framlag þess til sjálfbærni ætti að meta út frá raunverulegum breytingum á matvælatapi, orkunotkun, flutningum og gæðum þjónustunnar (Manikas o.fl., 2014).

Þessi dæmi sýna hvers vegna horfa þarf á sjálfbæra aðfangakeðju í landbúnaði og matvælaframleiðslu sem eina heild. Betri nýting auðlinda á býlinu er mikilvæg, en hluti ávinningsins getur farið forgörðum ef matvæli skemmast í geymslu eða seljast ekki. Í kaflanum „Environmental Sustainability Initiatives in the Agrifood Supply Chain“ fjalla Manikas og samstarfsfólk (2014) um umhverfisverkefni á ólíkum stigum aðfangakeðjunnar og leggja áherslu á að horfa út fyrir einstaka framleiðsluþætti. Höfundar kaflans eru Ioannis Manikas, Petros Ieromonachou og Dionysis Bochtis. Stafræn umbreyting ætti því að hjálpa fyrirtækjum og stofnunum að skilja hvernig ákvarðanir þeirra hafa áhrif á síðari stig keðjunnar og hvar samstarf getur komið í veg fyrir sóun.

Tæknin hefur líka umhverfisfótspor. Búnaður krefst hráefna, rafhlaðna og viðhalds, en gagnavinnsla og fjarskipti nota orku. Fyrirtæki ættu að meta hvort fyrirhugað kerfi leysi mikilvægt vandamál, hvort búnaður sem þegar er til staðar geti sinnt verkefninu og hvernig staðið verði að viðgerðum eða endurnýjun tækja. Kaup á meiri tækni eru ekki í sjálfu sér til marks um sjálfbærni. Það sem skiptir máli er hvort kerfið skili mælanlegum umbótum sem réttlæta fjárhagslegan kostnað, álag á starfsemina og umhverfisáhrif.

Stafræn færni gerir tækni í landbúnaði og matvælaframleiðslu að sjálfbærum starfsháttum

Færnin sem bændur, lítil og meðalstór fyrirtæki og starfsfólk aðfangakeðjunnar þurfa

Stafræn færni í landbúnaði felur í sér meira en að nota smáforrit eða stjórna nettengdum vélum. Hún snýst einnig um að safna áreiðanlegum upplýsingum, meta merkingu þeirra, eiga samstarf í gegnum stafræn kerfi og vernda gögn fyrirtækja. Þessi færni styður við dagleg störf á býlum, í matvælavinnslu, vöruhúsum og sölu. Í Evrópuverkefninu FooD Pact gefur hún hagnýtan grunn að umræðu um mannlega þáttinn í umbreytingunni: hvað fólk þarf að læra til að tæknin nýtist í eigin starfi.

Fyrsta skrefið er að öðlast öryggi í notkun stafrænnar tækni. Starfsfólk þarf að geta notað þau kerfi sem tengjast verkefnum þess, skráð upplýsingar rétt og sótt gögn þegar þörf krefur. Það þarf að skilja hvernig skrár eru nefndar, hvar upplýsingar eru geymdar og hvaða útgáfa er í gildi. Þessi einföldu vinnubrögð skipta máli því dreifðir töflureiknar, tvískráningar og gögn sem vantar geta dregið úr gagnsemi þróaðri verkfæra. Traustur grunnur auðveldar innleiðingu sjálfvirkni og tryggir samfellu þegar ábyrgð færist milli fólks.

Gagnalæsi byggist á þessum grunni. Notendur þurfa að geta greint á milli mælingar og áætlunar, athugað mælieiningar og áttað sig á því þegar upplýsingar eru ófullnægjandi. Þeir þurfa að spyrja hvenær gögnum var safnað, hvaða svæði eða ferli þau lýsa og hvort samanburður sé réttmætur. Minni vatnsnotkun við vökvun getur til dæmis stafað af meiri úrkomu fremur en bættri nýtingu. Að skilja þennan mun hjálpar fyrirtækjum að forðast villandi niðurstöður og meta hvort halda eigi áfram nýjum starfsháttum eða aðlaga þá.

Að túlka mælaborð er önnur mikilvæg færni. Mælaborð getur sýnt vatnsnotkun, orkunotkun, birgðastöðu og framleiðslumagn á einum stað, en framsetningin getur gert mikilvægan mun óljósan. Starfsfólk þarf að skilja hvernig mælikvarðar eru skilgreindir og velja samanburð sem nýtist við ákvarðanatöku. Heildarnotkun og notkun á hverja framleidda einingu svara ólíkum spurningum. Hvort tveggja getur verið nauðsynlegt: nýting auðlinda getur batnað á sama tíma og heildarnotkun eykst vegna aukinnar framleiðslu. Eftirlit með sjálfbærni ætti að sýna þessi tengsl skýrt.

Stafrænar upplýsingar þarf einnig að tengja við fagþekkingu. Sérfræðingar í ræktun, starfsfólk í framleiðslu og flutningum þekkja takmarkanir sem hugbúnaður nær ekki alltaf að taka nægilegt mið af. Þjálfun ætti að hjálpa þeim að sameina þessa reynslu og stafrænar upplýsingar. Ræktandi gæti borið viðvörun frá skynjara saman við athuganir á jarðvegi, en starfsmaður í vöruhúsi gæti kannað hvort ósamræmi í birgðaskrá stafi af skemmdum vörum eða ófullnægjandi skráningu. Þannig verður stafræn þróun hluti af faglegum vinnubrögðum í stað þess að vera sérstakt tæknilegt verkefni.

Hæfni til að leysa vandamál skiptir máli því kerfi bila af og til. Notendur þurfa að geta greint þegar mælingar vantar, gildi eru ótrúverðug, tæki hafa misst tengingu eða skráningar stangast á. Þeir þurfa skýrar verklagsreglur um grunnathuganir og hvenær leita eigi til sérfræðings. Að vita hvenær þarf aðstoð er í sjálfu sér mikilvæg færni. Án þessara vinnubragða geta óáreiðanlegar upplýsingar haft áhrif á ákvarðanir án þess að nokkur taki eftir því, eða starfsfólk hætt að nota gagnlegt verkfæri vegna minniháttar bilunar. Aðgengileg aðstoð hjálpar fyrirtækjum og stofnunum að viðhalda umbótum eftir að búnaður hefur verið tekinn í notkun.

Netöryggi skiptir ekki síður máli. Nettengdur búnaður og sameiginlegir vettvangar geta gert rekstrarupplýsingar viðkvæmar fyrir óheimilum aðgangi eða truflunum. Starfsfólk þarf að þekkja grunsamleg skilaboð, vernda aðgangsupplýsingar sínar og nota aðgangsheimildir sem hæfa ábyrgð þess. Fyrirtæki þurfa raunhæft fyrirkomulag við afritun og endurheimt gagna og skýrt þarf að vera hver ber ábyrgð á því. Mgendi (2024) nefnir gagnaöryggi meðal áskorana í nákvæmnislandbúnaði. Aukin vitund meðal starfsfólks hjálpar til við að tryggja samfellu í rekstri og viðhalda trausti á stafrænum kerfum.

Stjórnun gagna vekur spurningar um ábyrgð og yfirráð. Áður en fyrirtæki tekur nýtt kerfi í notkun þarf það að skilja hvaða upplýsingum kerfið safnar, hver hefur aðgang að þeim og hvort hægt sé að flytja gögnin út. Starfsfólk sem ber ábyrgð á kaupum eða rekstri kerfa þarf að geta rætt þessi skilyrði við þjónustuveitendur af öryggi. Auðveldur útflutningur gagna og skýr leiðbeiningagögn geta tryggt samfellu þegar þjónusta breytist. Þau hjálpa einnig fyrirtækjum og stofnunum að forðast að verða háð kerfi sem ekki er hægt að tengja við önnur nauðsynleg verkfæri (Mgendi, 2024).

Samstarf krefst einnig stafrænnar færni. Samstarfsaðilar í aðfangakeðjunni þurfa samræmd vöruauðkenni, skiljanlegar skráningar og sameiginlegar reglur um upplýsingaskipti. Framleiðandi getur lýst framleiðslulotu með öðrum hætti en dreifingaraðili, sem veldur ruglingi þegar gögn eru sameinuð. Starfsfólk þarf að læra að koma sér saman um skilgreiningar og leysa úr ósamræmi. Samvirkni snýst bæði um tæknilega samhæfni og samkomulag um vinnubrögð. Markmiðið er að upplýsingar nýtist milli fyrirtækja og stofnana án þess að þurfa sífellt að túlka þær handvirkt (Mgendi, 2024).

Þjálfun ætti því að byggjast á raunverulegum verkefnum. Bóndi getur æft sig í að túlka þróun jarðvegsraka og ákveða hvort þörf sé á vökvun. Starfsfólk í matvælavinnslu getur borið saman orkunotkun sambærilegra framleiðslulota. Dreifingaraðili getur kannað viðvörun um hitastig og skráð viðbrögðin. Þessar æfingar tengja nám við ákvarðanir í rekstri og umhverfisáhrif þeirra. Þær sýna einnig hvar verkefni sem virðist einfalt krefst meiri þekkingar, skýrari ábyrgðar eða upplýsinga frá öðrum aðila.

Fræðsluaðilar á sviði starfsmenntunar geta hjálpað til við að brúa þessi bil með því að þróa raunhæf námsverkefni í samstarfi við fyrirtæki. Stuttar námseiningar, sýnikennsla og verkleg þjálfun með stuðningi geta mætt fólki sem hefur ólíkan grunn. Námsmat ætti að kanna hvað þátttakendur geta gert: greint óáreiðanlegt gildi, útskýrt mælikvarða eða brugðist rétt við viðvörun. Að ljúka námskeiði er gagnlegt, en sýnileg færni gefur sterkari vísbendingu um að þjálfunin hafi búið fólk undir að nýta tæknina á árangursríkan hátt.

Reglulegir stöðufundir geta hjálpað starfsfólki að greina nýjar þarfir og tryggja að námið taki mið af daglegum rekstri.

Huga þarf sérstaklega að aðgengi. Lítil fyrirtæki hafa ekki alltaf sérhæft starfsfólk, áreiðanlega nettengingu eða tíma til að sækja lengri námskeið. Í greininni „Contribution of Information and Communication Technologies to Agricultural Sustainability: Case of Precision Farming“ benda El Bilali og Khairullina (án ártals) á kostnað, nettengingar í dreifbýli og færni notenda sem hindranir í stafrænni þróun landbúnaðar. Sameiginleg ráðgjafarþjónusta, samstarf um innkaup og staðbundin sýnikennsla geta hjálpað til við að mæta þessum áskorunum. Í umræðu FooD Pact felst umbreyting sem nær til allra í því að gera nám og hagnýtan stuðning aðgengilegan þeim sem bera ábyrgð á að innleiða breytingarnar.

Stafræn umbreyting sem skilar mælanlegum framförum í aðfangakeðjunni

Hagnýt leið fyrir hagaðila Evrópuverkefnisins FooD Pact

Sjálfbær aðfangakeðja í landbúnaði og matvælaframleiðslu þróast með markvissum umbótum sem fyrirtæki og stofnanir geta prófað, skilið og viðhaldið. Fyrirtæki ættu að byrja á að greina rekstrarvandamál sem hefur skýrar umhverfislegar afleiðingar. Dæmi um slíkt eru óhófleg vökvun, matvælatap í kæligeymslum, óhagkvæm þrifaferli eða tíðar sendingar með litlum farmi. Þessi nálgun gefur fjárfestingu í stafrænni tækni skýran tilgang. Hún hjálpar starfsfólki einnig að ákveða hvaða upplýsingar þarf og hvaða færni gerir því kleift að nýta þær.

Næsta skref er að skilgreina viðmiðunarstöðu. Áður en nýtt verkfæri er tekið í notkun ætti að skrá núverandi árangur yfir hæfilega langt tímabil. Eftir eðli vandans gætu mælikvarðar meðal annars verið vatnsnotkun á hverja framleidda einingu, raforkunotkun á framleiðslulotu, þyngd matvæla sem er hent eða ekin vegalengd við hverja afhendingu. Skrá þarf skilgreiningar mælikvarðanna svo samanburður verði samræmdur í framtíðinni. Ef árstíðir, veður eða samsetning vöruframboðs hafa áhrif á árangur þarf einnig að skrá þær aðstæður og taka mið af þeim við túlkun breytinga.

Afmarkað tilraunaverkefni getur síðan reynt á bæði tæknina og vinnuferlið. Einn ræktunarreitur, ein framleiðslulína eða ein afhendingarleið getur verið viðráðanlegur upphafspunktur. Verkefnið þarf að hafa skilgreindan ábyrgðaraðila, sameiginlegt markmið og ákveðna dagsetningu fyrir yfirferð. Starfsfólk þarf að vita hvaða aðgerðir eiga að fylgja hverri athugun sem skiptir máli. Annars gæti fyrirtækið safnað meiri upplýsingum en haldið áfram að vinna nákvæmlega eins og áður. Að kanna hvort starfsfólk geti brugðist við á árangursríkan hátt er hluti af mati á fjárfestingunni.

Sem dæmi má hugsa sér samvinnufélag sem sér um ferskt grænmeti. Ræktendur deila áætlunum um uppskeru, pökkunarstöðin skráir tiltækt magn og dreifingaraðilinn veitir upplýsingar um staðfestar pantanir. Með því að sameina þessar skráningar gæti félagið samræmt uppskeru, pökkun og sendingar betur. Væntanlegur ávinningur væri minna ósamræmi milli framboðs og eftirspurnar. Þetta er dæmi um mögulega notkun, en ekki niðurstaða úr Evrópuverkefninu FooD Pact. Árangurinn myndi ráðast af tímanlegum uppfærslum, áreiðanlegum spám og samræmingu í framkvæmd.

Vöktun hitastigs gæti verið viðbót við slíkt tilraunaverkefni. Ef óvænt hitabreyting verður í sendingu myndi tiltekið starfsfólk kanna málið tafarlaust og skrá hvað gerðist. Upplýsingar um birgðir gætu síðan hjálpað til við að forgangsraða hentugum vörum til afhendingar. Fyrirtækið þyrfti áfram viðeigandi verklag um matvælaöryggi og faglegt mat. Stafrænar viðvaranir styðja við þá ábyrgð; þær staðfesta ekki að vara sé örugg eða ákvarða sjálfkrafa hvert hún eigi að fara. Skýr ábyrgð tryggir að brugðist sé við upplýsingunum og kemur í veg fyrir að viðvaranir séu hunsaðar.

Rekjanleiki getur styrkt sama kerfi með því að tengja vörur við skráningar um uppruna, meðhöndlun og flutninga. Áreiðanleg auðkenning framleiðslulota hjálpar samstarfsaðilum að finna viðeigandi upplýsingar og rannsaka vandamál á skilvirkari hátt. Hún getur einnig stutt við upplýsingagjöf um sjálfbærni þegar viðeigandi gögn liggja að baki. Rekjanleiki sannar þó ekki að vara hafi lítil umhverfisáhrif. Skráð ferli lýsir því sem gerðist, en mat á sjálfbærni krefst viðbótarmælikvarða, skilgreindrar matsaðferðar og trúverðugra upplýsinga til stuðnings.

Stundum er lagt til að nota bálkakeðjutækni til að deila skráningum milli fyrirtækja og stofnana, en meta ætti hana út frá raunverulegri þörf. Mörg fyrirtæki geta uppfyllt þarfir sínar með vel stýrðum gagnagrunnum og samkomulagi um aðgang. Skráning sem erfitt er að breyta eftir á getur samt innihaldið rangar upplýsingar frá upphafi. Forgangurinn er því áreiðanleg gagnasöfnun, sannprófun og stjórnun gagna. Val á tækni ætti að byggjast á mati á virkni, kostnaði og því hversu tilbúnir samstarfsaðilar eru til að nýta hana, fremur en þeirri forsendu að tiltekin kerfisuppbygging tryggi traust.

Sjálfbærni ræðst einnig af því hvernig samstarfi er háttað. Í vinnuskjalinu „Retail Governance and Agrifood Sustainability: Insights and Research Needs“ fjalla Fuchs og samstarfsfólk (2010) um stjórnarhætti í smásölu og varpa fram spurningum um valdatengsl innan landbúnaðar- og matvælakerfa. Höfundar eru Doris Fuchs, Katharina Glaab, Agni Kalfagianni og Richard Meyer-Eppler. Þetta sjónarhorn skiptir máli þegar kröfur um stafræna upplýsingagjöf eru innleiddar. Minni birgjar geta þurft að sinna aukinni vinnu án þess að fá nægan stuðning eða aðgang að þeirri innsýn sem gögnin veita. Samstarfsaðilar ættu að ræða hver leggur til upplýsingar, hver nýtur ávinningsins og hvernig kostnaði er skipt. Umbreyting sem færir byrðarnar yfir á aðila með veikari stöðu getur átt erfitt með að tryggja varanlega þátttöku.

Meta þarf niðurstöður af heiðarleika. Fyrirtæki ættu að kanna hvort umbætur sem sjást megi rekja til aðgerðanna eða annarra breytinga og hvort ávinningur á einu sviði hafi kostnað í för með sér á öðru. Minna matvælatapi getur til dæmis fylgt meiri orkunotkun við kælingu. Starfsfólk ætti að skoða hvort tveggja og ákveða hvernig ná megi betra jafnvægi. Meta þarf umhverfisárangur, fjárhagslega hagkvæmni og vinnuálag saman, því nálgun sem ekki er hægt að viðhalda er ólíkleg til að skila varanlegum ávinningi.

Þegar starfshættir reynast árangursríkir má útvíkka þá smám saman. Við það þarf að uppfæra verklag, veita frekari þjálfun og tryggja að upplýsingar haldist samhæfðar milli starfsstöðva og samstarfsaðila. Fyrirtæki og stofnanir ættu að varðveita möguleikann á að flytja gögn út úr kerfum og endurmeta verkfærin eftir því sem þarfir þróast. Að miðla lærdómi úr tilraunaverkefnum, þar á meðal áskorunum og aðferðum sem skiluðu ekki árangri, getur hjálpað öðrum fyrirtækjum að taka upplýstar ákvarðanir. Þetta er sérstaklega mikilvægt fyrir lítil og meðalstór fyrirtæki sem hafa takmarkað svigrúm til að bera kostnað af mistökum við innleiðingu eða endurtaka tilraunir á eigin vegum.

Meginboðskapur Evrópuverkefnisins FooD Pact er að stafræn færni geri sjálfbæra nýsköpun hagnýta. Ný tækni getur sýnt tækifæri til að nýta auðlindir betur, koma í veg fyrir matvælatap og samræma aðfangakeðjur. Nám gerir fólki síðan kleift að nýta þessi tækifæri af ábyrgð. Bændur, lítil og meðalstór fyrirtæki, fræðsluaðilar og aðrir hagaðilar geta lagt sitt af mörkum með því að tengja raunverulegar áskoranir í rekstri við hagnýta færniþróun. Framfarir verða þegar áreiðanlegar upplýsingar leiða til betri ákvarðana, samstarfs og mælanlegra umbóta í allri aðfangakeðju landbúnaðar og matvælaframleiðslu.